夏野菜を味わおう
「夏野菜の冷やしスープ」
samasama vol.54
作り方
- トマトは湯むきし、皮、種を取って、にんにく、食パンとともに小切り、きゅうりは薄切りにします。
- 浮き実は全て5mm角くらいの小切りにします。
- ❶と玉ねぎ、ピーマン、トマトジュース、チキンブイヨン、（A）を混ぜ、3～4分ミキサーにかけます。 スープ状になれば冷蔵庫で冷やします。
- 食べる直前に❷を浮かべます。
材 料｜【4人分】
トマト…3個
きゅうり…2/3本
玉ねぎ（みじん切り）…大さじ1
ピーマン（みじん切り）…大さじ1
にんにく…1/2片
食パン…1/2枚
トマトジュース…1カップ
チキンブイヨン…1カップ
（A）
マヨネーズ…大さじ1
トマトケチャップ…大さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ1
トマトケチャップ…大さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
（浮き実）
トマト…小1/2個
ゆで卵…1個
きゅうり…1/3本
ロースハム…40g
食パン…1/3枚
トマト…小1/2個
ゆで卵…1個
きゅうり…1/3本
ロースハム…40g
食パン…1/3枚
