作り方

1. 大根は皮をむいてスティック状に切る。
2. ❶をポリ袋に入れ、（A）を加えてよく揉み込み10分以上置く。片栗粉を入れて袋を振り、全体にまぶす。
3. フライパンに1～2cmほどの油を入れて中火にかけ、❷を入れて3～4分揚げ焼きする。油を切って器に盛りつける。

材 料｜【2人分】

>> こだわりレシピ「季刊 サマサマ」について