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ピックアップ!レシピ!こだわりレシピ「季刊 サマサマ」

食欲全開!秋の味覚を味わおう

「揚げない大学いも」

samasama vol.64

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作り方

  1. さつまいもはひと口大に切り、水にさらしてザルにあげます。耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、を加えて炒め、一旦取り出します。
  3. 同じフライパンに(A)を入れてトロリとするまで弱火にかけ、のさつまいもを戻し入れます。
  4. さつまいもに蜜がからんだら、ごまを加えます。

材 料|【2人分】

さつまいも…250g
サラダ油…大さじ1
ごま(黒)…小さじ

(A)
砂糖…大さじ1
水…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

 

>> サマサマvol.64ができました。

>> こだわりレシピ「季刊 サマサマ」について

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