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「冷やし納豆そば」
samasama vol.57
作り方
- 長いもは皮をむいて1cm角に切り、オクラは下ゆでして小口切りにし、納豆とともに混ぜ合わせます。
- そばは指定時間通りにゆで、流水でしっかりとぬめりを取り、氷水でしめて水気を切ります。
- 器に❷を盛り、❶とうずら卵をのせ、ブロッコリースプラウトを添えます。めんつゆをかけ、全体を混ぜながらいただきます。
材 料｜【2人分】
そば（乾麺）…180g
納豆…1パック
長いも…100g
オクラ…4本
ブロッコリースプラウト…1/2パック
うずら卵…2個
めんつゆ（ストレート）…適量
