作り方
- 玉ねぎを大きめの粗みじん切りにします。
- ボウルに玉ねぎと納豆、ごま油、納豆のたれ、ゆかり粉を入れてねばりが出るまでよく混ぜます。
- ❷に小麦粉と片栗粉、水を加えてサックリと混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油をひいて温め、混ぜた生地を6つに分けてのせます。
- 焦げ目が付いてきたら、青じそを広げてのせ、フライ返しなどで押しつけてから、裏返して焼きます。
- まわりがカリッとして焦げ目が付いてきたら、盛り付けてできあがりです。
材 料｜【4人分】
玉ねぎ…小1個
納豆…1パック
ごま油…小さじ1/2
納豆のたれ…1パック分
ゆかり粉…小さじ1/2
小麦粉…大さじ6
片栗粉…大さじ3
水…1/2カップ
青じそ…6枚
ごま油（焼き用）…適量
