一級建築士事務所の安心リフォーム!
京都・大阪エリアで年間1,200件の実績!

  • 京都市にお住まいの方受付9:00〜18:00(土・日・祝17:00まで) 075-761-4343 0120-328-049※携帯電話からでもフリーダイヤルへつながります。 夜間 大阪ガスお客さまセンター 0120-8-94817 池田市にお住まいの方受付9:00〜18:00(土・日・祝17:00まで) 072-751-1100 0120-099-328※携帯電話からでもフリーダイヤルへつながります。 夜間 大阪ガスお客さまセンター 0120-5-94817 八幡市にお住まいの方受付9:00〜18:00(土・日・祝17:00まで) 075-981-8401 0120-01-8401※携帯電話からでもフリーダイヤルへつながります。 夜間 大阪ガスお客さまセンター 0120-5-94817
ピックアップ!レシピ!こだわりレシピ「季刊 サマサマ」

夏野菜を味わおう

「夏野菜のキーマカレー添え」

samasama vol.54

作り方

  1. なすはヘタを取って縦に4等分に、かぼちゃはなすと同じ程度の大きさに、オクラはガクをむいて半分に切り、ミニトマトはヘタを取っておきます。ピーマンはヘタと種を取って縦に4等分に切っておきます。
  2. 加熱前のフライパン(冷たい状態)に、ひき肉と、それぞれみじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れます。火を付けて加熱し、ひき肉の色が白く変わるまで、ほぐしながら炒めます。
  3. に、みじん切りにしたトマト、カレー粉、塩を加えてよく混ざるまで強火で炒めます。
  4. 水を加えてよく混ぜ、5分以上強火で煮詰めます。とろみが付いたらよく混ぜます。
  5. の野菜を素揚げし、油を切ってから器に盛り付けて、キーマカレーを添えます。

材 料|【2人分】

なす…1本
かぼちゃ…100g
ミニトマト…6個
ピーマン…2個
オクラ…2本
揚げ油…適量
豚ひき肉…75g
玉ねぎ…1/2個
トマト…中1/2個
にんにく…5g
しょうが…5g
カレー粉…大さじ1
塩…小さじ1/2
水…1カップ

>> 2019 Summer サマサマリニューアル号の完成です!

>> こだわりレシピ「季刊 サマサマ」について

PAGE TOP